第261章 爆玉米花
苏夏睡醒之后,坐在大榕树下,死死地皱着眉头。
嘴上嘀嘀咕咕:“我肯定是个笨蛋了,怪不得小哥哥说我是笨蛋,都说了吃完饭不能睡觉,我又睡着啦,要不够时间分豆子了。”
为了赶在太阳下山之前将豆子分完,接下来,她变得尤其地专心,连茅房也不上,水也不喝,周围有人在走来走去,她跟完全没有听到声音一般。
安全沉浸在自己的世界里面。
中午吃酒席的时候,柳如是喝了好几杯酒,喝到人有些昏昏沉沉,以至于下午的时候都没法给几个郎上课。
大郎看弟弟们这么长时间都没有休息过,就做主又给了他们放了一下午的假。
九郎估计着苏夏快醒来的时间,进库房里舀了一碗玉米粒出来。
这些玉米粒比普通的玉米粒要小,干了之后也比普通玉米粒要硬一些,质地有些透明。
前天她娘用这些玉米粒去煮粥的时候,他恰好在灶房。
当时锅里在炒咸菜,只倒了油,咸菜还没放进去,他娘不小心把两粒玉米粒放进去了。
没一会玉米粒竟然膨胀开来,就跟开花了一样。
只是锅里的油太热,她娘将锅铲放得比较远,找了锅铲过来将玉米花铲出来的时候,玉米花已经糊了一大半。
他将两粒玉米花拿过来,将没糊的地方咬下来。
口感还比较独特。
他就冒出了一个新奇的想法,看看能不能用玉米粒爆出更多的玉米花,要是能弄出甜甜的玉米花就更好了,这样妹妹肯定会喜欢吃的。
他刚刚已经去跟杨氏说过他要用玉米粒给夏宝做美食的事,一听是要给夏宝做的,杨氏便同意下来。
他端着玉米粒进灶房的时候,就只有她娘在里面,正在给自己装水喝。
看到九郎进来,老四媳妇还挺奇怪:“你这孩子,难得不用上课,咋还跑进灶房了?”
“我要做点好吃的,正好你在,你就留下来帮忙吧,等会做出来我就多分你一点。”
九郎毫无心里负担地将他娘留了下来。
老四媳妇嘴上嘀嘀咕咕:“要帮忙的时候倒是想起我这个娘了,不需要帮忙的时候,也没见你啥时候站在我这边帮我说说话。”
“算了,你娘我大人不记小人过,就勉为其难地留下来帮帮你吧。”
她看了一眼九郎拿过来的玉米粒,皱着眉头:“你拿这玉米粒能做啥好吃的,咱们家现在又不缺粮食,你要拿也拿点别的呀。
我记得你上次做了炸土豆条,那个就不错,要不你还是做那个?”
“不做,家里的土豆不够了,要是阿爷这次种的土豆不成功,少不了还要再尝试一次的,这土豆得省着吃。
你去拿点糖过来。”
糖都放得比较高,以九郎现在的身高来说,他也够不到。
老四媳妇就没再说什么,按照九郎的吩咐将一罐子白砂糖拿了下来。
“你先去生火,我把那个小点的锅拿下来,去洗一洗。”
九郎搬一张凳子到灶台边,攀着灶台想将最里面最小的锅拿出来。
可他的手不够长,怎么着都够不到锅,老四媳妇走过去,拍了拍他的屁股:“你去生火,娘去洗锅。”
苏家的小孩除了苏夏都帮家里生过火,九郎也不例外。
他“哦”了一声,跳下椅子,去生火了。
老四媳妇洗完锅拿回来。
这个锅平时只能熬两三个人的粥,放到灶台最里面的锅口处,利用率不高,但是家里最好拿起来的一个锅了。
老四媳妇一脸疑惑:“你说你要做好吃的,这边不是有锅吗?你洗个这么小的锅,这能做啥?”
“你等会就知道了。”
九郎将柴火往最里面推,确保待会那个锅放上去的时候底下是被火烧到,能正常加热的。
“你先把锅里的水擦干净。”
九郎继续吩咐自己的娘亲。
他已经认命,知道靠自己的话,是没有办法好好操作这个锅的。
老四媳妇将锅擦干。
“倒点油进去,不用太多,跟你平时炒菜差不多的量就行,再挖三勺糖搞进去,将糖炒化。”
“你个败家子,又是油又是糖的,要是做出来的东西不好吃,不用你奶揍你,娘就亲自揍你。”
老四媳妇继续嘀嘀咕咕,还放三勺糖呢,这糖多贵,他们平时都不怎么舍得吃的。
她又是一边嘀咕,一边将油啊,糖啊地倒到锅里,接着用锅铲搅了几下。
“看到糖一化了就将那碗玉米粒倒进去,先倒一半,快速搅拌均匀,等到看到里面的玉米粒开花了,快些把盖子盖上,将锅提起来轻轻地晃动
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九郎继续说。
这两日上课他都没好好听,一直在思考这爆玉米花的可行性。
上次那玉米花在锅里这么快就糊了,说明同一个地方一定不能长时间加热。
哪怕并不是很长的时间,也会糊,就要一直保持晃动。
另外上次那两粒玉米花在锅里爆开的时候跳动了一下的,他们在锅里放了这么多玉米粒,要是真的全部都爆开来,那不盖盖子的话,就很容易全部都爆飞出去。
老四媳妇的厨艺虽然一般般,可毕竟有多年下厨经验,九郎一说她就听明白。
刚盖上盖子,听着里面霹雳吧啦的声音,吓了一跳:“这该不会要爆炸吧?”
“就几粒玉米不会炸的,你快些把锅拿起来晃一下。”
“行。”
老四媳妇将锅提起来,左右晃动。
一直到锅里面安静下来。
她看向九郎:“现在要干什么?”
“把锅拿出来,揭开盖子。”
老四媳妇将锅拿出来,一揭开盖子,一股香甜的味道第一时间冲出来。
随即就看到一锅炸开来的玉米花。
“这是上次我不小心炸出来的玉米花?”
她终于认出来锅里的玉米花,不用九郎说,她也知道这是成了,伸手抓了两颗塞到嘴里。
“香香甜甜,还嘎嘣脆的,好吃的,看戏的时候吃它比吃瓜子爽。”
一边点评,老四媳妇又抓了一把塞到嘴里。
九郎看看他娘这个样子,就知道爆玉米花成功了,他也抓了些尝尝味道。
顿时好吃到眯起了眼睛,这爆玉米花太成功了,别说是抓住妹妹的肚子,就连他都被自己征服了。
老四媳妇还在继续吃。
九郎去拿了个干净的大碗过来,碗里的水已经擦干了。
跟老四媳妇说:“你帮我倒些爆玉米花进去。”
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嘴上嘀嘀咕咕:“我肯定是个笨蛋了,怪不得小哥哥说我是笨蛋,都说了吃完饭不能睡觉,我又睡着啦,要不够时间分豆子了。”
为了赶在太阳下山之前将豆子分完,接下来,她变得尤其地专心,连茅房也不上,水也不喝,周围有人在走来走去,她跟完全没有听到声音一般。
安全沉浸在自己的世界里面。
中午吃酒席的时候,柳如是喝了好几杯酒,喝到人有些昏昏沉沉,以至于下午的时候都没法给几个郎上课。
大郎看弟弟们这么长时间都没有休息过,就做主又给了他们放了一下午的假。
九郎估计着苏夏快醒来的时间,进库房里舀了一碗玉米粒出来。
这些玉米粒比普通的玉米粒要小,干了之后也比普通玉米粒要硬一些,质地有些透明。
前天她娘用这些玉米粒去煮粥的时候,他恰好在灶房。
当时锅里在炒咸菜,只倒了油,咸菜还没放进去,他娘不小心把两粒玉米粒放进去了。
没一会玉米粒竟然膨胀开来,就跟开花了一样。
只是锅里的油太热,她娘将锅铲放得比较远,找了锅铲过来将玉米花铲出来的时候,玉米花已经糊了一大半。
他将两粒玉米花拿过来,将没糊的地方咬下来。
口感还比较独特。
他就冒出了一个新奇的想法,看看能不能用玉米粒爆出更多的玉米花,要是能弄出甜甜的玉米花就更好了,这样妹妹肯定会喜欢吃的。
他刚刚已经去跟杨氏说过他要用玉米粒给夏宝做美食的事,一听是要给夏宝做的,杨氏便同意下来。
他端着玉米粒进灶房的时候,就只有她娘在里面,正在给自己装水喝。
看到九郎进来,老四媳妇还挺奇怪:“你这孩子,难得不用上课,咋还跑进灶房了?”
“我要做点好吃的,正好你在,你就留下来帮忙吧,等会做出来我就多分你一点。”
九郎毫无心里负担地将他娘留了下来。
老四媳妇嘴上嘀嘀咕咕:“要帮忙的时候倒是想起我这个娘了,不需要帮忙的时候,也没见你啥时候站在我这边帮我说说话。”
“算了,你娘我大人不记小人过,就勉为其难地留下来帮帮你吧。”
她看了一眼九郎拿过来的玉米粒,皱着眉头:“你拿这玉米粒能做啥好吃的,咱们家现在又不缺粮食,你要拿也拿点别的呀。
我记得你上次做了炸土豆条,那个就不错,要不你还是做那个?”
“不做,家里的土豆不够了,要是阿爷这次种的土豆不成功,少不了还要再尝试一次的,这土豆得省着吃。
你去拿点糖过来。”
糖都放得比较高,以九郎现在的身高来说,他也够不到。
老四媳妇就没再说什么,按照九郎的吩咐将一罐子白砂糖拿了下来。
“你先去生火,我把那个小点的锅拿下来,去洗一洗。”
九郎搬一张凳子到灶台边,攀着灶台想将最里面最小的锅拿出来。
可他的手不够长,怎么着都够不到锅,老四媳妇走过去,拍了拍他的屁股:“你去生火,娘去洗锅。”
苏家的小孩除了苏夏都帮家里生过火,九郎也不例外。
他“哦”了一声,跳下椅子,去生火了。
老四媳妇洗完锅拿回来。
这个锅平时只能熬两三个人的粥,放到灶台最里面的锅口处,利用率不高,但是家里最好拿起来的一个锅了。
老四媳妇一脸疑惑:“你说你要做好吃的,这边不是有锅吗?你洗个这么小的锅,这能做啥?”
“你等会就知道了。”
九郎将柴火往最里面推,确保待会那个锅放上去的时候底下是被火烧到,能正常加热的。
“你先把锅里的水擦干净。”
九郎继续吩咐自己的娘亲。
他已经认命,知道靠自己的话,是没有办法好好操作这个锅的。
老四媳妇将锅擦干。
“倒点油进去,不用太多,跟你平时炒菜差不多的量就行,再挖三勺糖搞进去,将糖炒化。”
“你个败家子,又是油又是糖的,要是做出来的东西不好吃,不用你奶揍你,娘就亲自揍你。”
老四媳妇继续嘀嘀咕咕,还放三勺糖呢,这糖多贵,他们平时都不怎么舍得吃的。
她又是一边嘀咕,一边将油啊,糖啊地倒到锅里,接着用锅铲搅了几下。
“看到糖一化了就将那碗玉米粒倒进去,先倒一半,快速搅拌均匀,等到看到里面的玉米粒开花了,快些把盖子盖上,将锅提起来轻轻地晃动
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九郎继续说。
这两日上课他都没好好听,一直在思考这爆玉米花的可行性。
上次那玉米花在锅里这么快就糊了,说明同一个地方一定不能长时间加热。
哪怕并不是很长的时间,也会糊,就要一直保持晃动。
另外上次那两粒玉米花在锅里爆开的时候跳动了一下的,他们在锅里放了这么多玉米粒,要是真的全部都爆开来,那不盖盖子的话,就很容易全部都爆飞出去。
老四媳妇的厨艺虽然一般般,可毕竟有多年下厨经验,九郎一说她就听明白。
刚盖上盖子,听着里面霹雳吧啦的声音,吓了一跳:“这该不会要爆炸吧?”
“就几粒玉米不会炸的,你快些把锅拿起来晃一下。”
“行。”
老四媳妇将锅提起来,左右晃动。
一直到锅里面安静下来。
她看向九郎:“现在要干什么?”
“把锅拿出来,揭开盖子。”
老四媳妇将锅拿出来,一揭开盖子,一股香甜的味道第一时间冲出来。
随即就看到一锅炸开来的玉米花。
“这是上次我不小心炸出来的玉米花?”
她终于认出来锅里的玉米花,不用九郎说,她也知道这是成了,伸手抓了两颗塞到嘴里。
“香香甜甜,还嘎嘣脆的,好吃的,看戏的时候吃它比吃瓜子爽。”
一边点评,老四媳妇又抓了一把塞到嘴里。
九郎看看他娘这个样子,就知道爆玉米花成功了,他也抓了些尝尝味道。
顿时好吃到眯起了眼睛,这爆玉米花太成功了,别说是抓住妹妹的肚子,就连他都被自己征服了。
老四媳妇还在继续吃。
九郎去拿了个干净的大碗过来,碗里的水已经擦干了。
跟老四媳妇说:“你帮我倒些爆玉米花进去。”
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