第492章 年尾宴
第492章年尾宴
关山套好马车,在门口等了一会儿,见只有季妧一人出来,询问的看了她一眼。
今天去邺阳,把店里的事处理完,顺带着还要采购年货,小孩子都喜欢这种时候,季妧一早就说了要带大宝一起,如今却不见大宝。
季妧神色微顿。
“头上有伤,不宜吹风,还是不让他去了。”
进了车厢坐下,又挑起帘子道:“咱们从西河沟那边过一趟吧,看看堂哥今天有没有事。”
眼瞅着快过年了,连村塾都停了课,季明方也不好意思一直占用大宝时间,最近几天就没再去上课。
他在家其实也没什么事,做家务、办年货这些用不着他,除了带带三个外甥女,剩下的时间多是在看书。
季妧请他继续照看一下大宝,她和关山今天还不知什么时候回来。
他自然没有不答应的。
原以为这大雪天,店里的生意应该不会多好,没想到竟然出乎意料的红火。
季妧从进店就开始搭手帮忙,一直忙到日头正中,这才算有功夫坐下喝口水。
“今天怎么回事?”季妧把茶杯放下,问徐来福。
“要过年了嘛,这年前年后,谁家不煎炸烹炒、宴客待客?那些熟客来买的量都是平日的三倍,连带着还有许多新客,你没来这几天都这样……”
“今天较往日还要更忙一些。”张翠翠接过话头,“十九那天你过来,不是让我们挂个牌子在店门口,写清楚营业至今天截止吗?都知道今天是咱们店年前最后一天营业,可不一窝蜂涌来了。”
季妧扫了眼个个货架,差不多都空了。
也好,干干净净过个大年。
徐来福还略有些惋惜:“应该多备些货的,我看这势头,就是再卖几天也可以。”
“我很欣赏你为事业献身的精神,不过徐婶子早前就过来叮嘱过我,让你二十五之前务必回家,媒婆……”
季妧说到这有意顿了顿,果然看到徐来福急了。
“你别听我娘瞎说,我暂时还不打算……”
他瞥了眼张翠翠,张翠翠扭开了头。
季妧咳了一声。
“好了,年前这段时间大家都辛苦了,还有六七天,大家早些回去歇歇乏,好好过个大年,给家里帮把手也是好的。”
最后一句说到张翠翠心坎里去了。
她见店里生意这么好,也不舍得关店,恨不得卖到年三十才好。可是家里只有娘和弟弟,免不了惦记,总想早点回去帮着分担一下。
“那咱们这就关门?”
“别急,大家伙一起吃个年尾饭吧。”
不过十九那天季妧惦记着去马场找关山,匆匆交代了一句停业日期就走了,忘了让徐来福提前定桌席,今天却不好现定。
洪福饭馆已经客满,洪掌柜说要帮他们腾出来一间,但那怎么好意思?都是客人,得罪谁都不好。
季妧又让徐来福跑了趟留仙楼,那边倒是还剩个雅间。
徐来福带着张翠翠和小舟先行过去点菜,季妧和李式留下对完账,才和关山一块过去。
洪福饭馆走的是平民路线,虽近来逐渐提高了档次,但总体上和留仙楼还是有差距的。
置身其间,张翠翠和小舟都有些拘谨。
徐来福代表季妧和各家掌柜打交道多了,倒是还好。
李式除了埋头干活,基本不吭声,让坐哪就坐哪,也看不出来自不自在。
留仙楼的伙计显然是被交代过的,招待的特别周到殷勤。
季妧有些好奇,她刚刚一路进来,不管是一楼的大堂还是二楼的雅间,所见皆是宾客满座。
又怎会恰好剩下一间,貌似还是最好的一间?
伙计笑容可掬道:“是这样的季东家,本来这间是我们掌柜留下招待京中来客的,说是今天到,只是总也等不见人,听说季东家有需要,掌柜的立马就把房间腾了出来,还说千万不能慢待了你们。”
“那多不好,万一待会儿客人到了……”
“一时半会到不了,我们掌柜刚刚出城迎了,回来且得些时候,到时必然有空出的房间,你们就放心用吧。”
能让刘掌柜亲自出城相迎的,看来不是一般客人。
“那就多谢了。”
“季东家客气了。”
伙计退下后,没过多久就开始上菜。
来留仙楼,自然不能不吃近来火爆全城的糖醋宴。
徐来福之前在季妧家吃过一次,其他人就没那么幸运了,虽然季妧偶尔也会在店里做那么一两道糖醋口的,但像这样一整套的还真没有过。
听说全聚轩近来也依葫芦画瓢搞了个什么酸甜宴,菜式基本上全是仿着留仙楼来的,只细微处会有那么些不同。
总之就是膈应人,但别人又拿他没办法。
不过冒牌货就是冒牌货,全聚轩的大厨一会被他支使着去破解调料和卤味,一会儿又被命令去偷学各家的新菜式,如此舍本逐末,在糖醋味的研究上怎么可能比得过留仙楼?终究是画虎不成反类犬。
生意上拼不过,只好在价格上搞搞噱头。
权掌柜曾经还看不上洪福饭馆,如今以洪福饭馆为首的中小酒楼突然奋起,而且全都用上了季氏味业的调料,无论是口感方面还是实惠方面,竞争力度都大大飙升,相比之下,全聚轩却是越来越门庭冷落。
前些日子权掌柜还一心跟季氏味业较劲,既破解五香粉、麻辣鲜、十三香,还想研制酱油醋,结果一样没弄出来,回过神却发现自己已经被包围了。
如今那叫一个焦头烂额。
“他也是活该,成天派人盯着咱们店,当谁不知道似的!真奇了怪了,他一个开酒楼的,难不成还真想改行卖调料?”
“何止盯咱们家,谁家他不盯,要我说,就是一个贪字作祟。心思不正之人,净搞些歪门左道,现在主业也被人撇下一大截,短时间内是没工夫盯咱们了……”
饭菜陆续端了上来,话题就此打住。
大家客气几下,纷纷举起筷子。
季妧试过几道之后,微点了点头。
要不怎么说全聚轩注定要输给留仙楼呢?
全聚轩模仿都模仿不好,而留仙楼明明有她给的现成食谱,却没有贪图省事,还在此基础上进行了改版,在保留原味的前提下,力图更符合当地人的口味。
而且虽说是糖醋宴,但其实只有一半是糖醋口的,剩下一半是留仙楼的招牌菜,还混合了些其他清淡系的菜肴。
这样搭配刚刚好,省得腻烦。
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关山套好马车,在门口等了一会儿,见只有季妧一人出来,询问的看了她一眼。
今天去邺阳,把店里的事处理完,顺带着还要采购年货,小孩子都喜欢这种时候,季妧一早就说了要带大宝一起,如今却不见大宝。
季妧神色微顿。
“头上有伤,不宜吹风,还是不让他去了。”
进了车厢坐下,又挑起帘子道:“咱们从西河沟那边过一趟吧,看看堂哥今天有没有事。”
眼瞅着快过年了,连村塾都停了课,季明方也不好意思一直占用大宝时间,最近几天就没再去上课。
他在家其实也没什么事,做家务、办年货这些用不着他,除了带带三个外甥女,剩下的时间多是在看书。
季妧请他继续照看一下大宝,她和关山今天还不知什么时候回来。
他自然没有不答应的。
原以为这大雪天,店里的生意应该不会多好,没想到竟然出乎意料的红火。
季妧从进店就开始搭手帮忙,一直忙到日头正中,这才算有功夫坐下喝口水。
“今天怎么回事?”季妧把茶杯放下,问徐来福。
“要过年了嘛,这年前年后,谁家不煎炸烹炒、宴客待客?那些熟客来买的量都是平日的三倍,连带着还有许多新客,你没来这几天都这样……”
“今天较往日还要更忙一些。”张翠翠接过话头,“十九那天你过来,不是让我们挂个牌子在店门口,写清楚营业至今天截止吗?都知道今天是咱们店年前最后一天营业,可不一窝蜂涌来了。”
季妧扫了眼个个货架,差不多都空了。
也好,干干净净过个大年。
徐来福还略有些惋惜:“应该多备些货的,我看这势头,就是再卖几天也可以。”
“我很欣赏你为事业献身的精神,不过徐婶子早前就过来叮嘱过我,让你二十五之前务必回家,媒婆……”
季妧说到这有意顿了顿,果然看到徐来福急了。
“你别听我娘瞎说,我暂时还不打算……”
他瞥了眼张翠翠,张翠翠扭开了头。
季妧咳了一声。
“好了,年前这段时间大家都辛苦了,还有六七天,大家早些回去歇歇乏,好好过个大年,给家里帮把手也是好的。”
最后一句说到张翠翠心坎里去了。
她见店里生意这么好,也不舍得关店,恨不得卖到年三十才好。可是家里只有娘和弟弟,免不了惦记,总想早点回去帮着分担一下。
“那咱们这就关门?”
“别急,大家伙一起吃个年尾饭吧。”
不过十九那天季妧惦记着去马场找关山,匆匆交代了一句停业日期就走了,忘了让徐来福提前定桌席,今天却不好现定。
洪福饭馆已经客满,洪掌柜说要帮他们腾出来一间,但那怎么好意思?都是客人,得罪谁都不好。
季妧又让徐来福跑了趟留仙楼,那边倒是还剩个雅间。
徐来福带着张翠翠和小舟先行过去点菜,季妧和李式留下对完账,才和关山一块过去。
洪福饭馆走的是平民路线,虽近来逐渐提高了档次,但总体上和留仙楼还是有差距的。
置身其间,张翠翠和小舟都有些拘谨。
徐来福代表季妧和各家掌柜打交道多了,倒是还好。
李式除了埋头干活,基本不吭声,让坐哪就坐哪,也看不出来自不自在。
留仙楼的伙计显然是被交代过的,招待的特别周到殷勤。
季妧有些好奇,她刚刚一路进来,不管是一楼的大堂还是二楼的雅间,所见皆是宾客满座。
又怎会恰好剩下一间,貌似还是最好的一间?
伙计笑容可掬道:“是这样的季东家,本来这间是我们掌柜留下招待京中来客的,说是今天到,只是总也等不见人,听说季东家有需要,掌柜的立马就把房间腾了出来,还说千万不能慢待了你们。”
“那多不好,万一待会儿客人到了……”
“一时半会到不了,我们掌柜刚刚出城迎了,回来且得些时候,到时必然有空出的房间,你们就放心用吧。”
能让刘掌柜亲自出城相迎的,看来不是一般客人。
“那就多谢了。”
“季东家客气了。”
伙计退下后,没过多久就开始上菜。
来留仙楼,自然不能不吃近来火爆全城的糖醋宴。
徐来福之前在季妧家吃过一次,其他人就没那么幸运了,虽然季妧偶尔也会在店里做那么一两道糖醋口的,但像这样一整套的还真没有过。
听说全聚轩近来也依葫芦画瓢搞了个什么酸甜宴,菜式基本上全是仿着留仙楼来的,只细微处会有那么些不同。
总之就是膈应人,但别人又拿他没办法。
不过冒牌货就是冒牌货,全聚轩的大厨一会被他支使着去破解调料和卤味,一会儿又被命令去偷学各家的新菜式,如此舍本逐末,在糖醋味的研究上怎么可能比得过留仙楼?终究是画虎不成反类犬。
生意上拼不过,只好在价格上搞搞噱头。
权掌柜曾经还看不上洪福饭馆,如今以洪福饭馆为首的中小酒楼突然奋起,而且全都用上了季氏味业的调料,无论是口感方面还是实惠方面,竞争力度都大大飙升,相比之下,全聚轩却是越来越门庭冷落。
前些日子权掌柜还一心跟季氏味业较劲,既破解五香粉、麻辣鲜、十三香,还想研制酱油醋,结果一样没弄出来,回过神却发现自己已经被包围了。
如今那叫一个焦头烂额。
“他也是活该,成天派人盯着咱们店,当谁不知道似的!真奇了怪了,他一个开酒楼的,难不成还真想改行卖调料?”
“何止盯咱们家,谁家他不盯,要我说,就是一个贪字作祟。心思不正之人,净搞些歪门左道,现在主业也被人撇下一大截,短时间内是没工夫盯咱们了……”
饭菜陆续端了上来,话题就此打住。
大家客气几下,纷纷举起筷子。
季妧试过几道之后,微点了点头。
要不怎么说全聚轩注定要输给留仙楼呢?
全聚轩模仿都模仿不好,而留仙楼明明有她给的现成食谱,却没有贪图省事,还在此基础上进行了改版,在保留原味的前提下,力图更符合当地人的口味。
而且虽说是糖醋宴,但其实只有一半是糖醋口的,剩下一半是留仙楼的招牌菜,还混合了些其他清淡系的菜肴。
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